SBRISOLONA #ilgirodeldolce

OGGI PARLIAMO DI SBRISOLONA! UNA RICETTA TIPICA DEL MANTOVANO, SIMILE AD UNA PASTA FROLLA ...MA NON CHIAMATELA COSI'

Ingredienti:

150 g farina

150 g zucchero di canna

150 g farina di mais

150 g burro

50 g mandorle pelate

50 g mandorle non pelate

50 g nocciole

2 tuorli

se serve mezzo bicchiere di vino bianco

aromi

procedimento: tritare grossolanamente la frutta secca; impastare grossolanamente il burro con lo zucchero, unendo i tuorli. aggiungere le farine e la frutta secca senza impastare troppo.

Mettere l’impasto in una tortiera unta e infarinata e cuocere a 180°C per circa 30 minuti

#ilgirodeldolce

STRUDEL DI MELE RICETTA E VIDEO

• Ingredienti

500 g mele

250 g farina

100 g burro

85 g uvetta

25 g pinoli

1 uovo

cannella

q.b. latte

Procedimento:

impastare la farina, con l’uovo e una noce di burro sciolto. Aggiungere il latte fino ad ottenere una consistenza simile alla pasta fresca. Stendere l’impasto molto sottile e cospargere di mele, uvetta, pinoli, cannella e il restante burro a pezzetti.

Far cuocere a 180°C per circa 45 minuti.

#ILDOLCEINUNSECONDO

Carissimi,
sabato 27 maggio alle ore 17,00 vi aspetto presso la Libreria Mondadori di Saronno per la presentazione del mio libro!