Su Radio Reporter...vince la MOUSSE DI FRAGOLE E YOGURT
Ingredienti:150 g fragole
succo di 1 limone
50 g zucchero
2 fogli colla di pesce
100 g yogurt
400 g panna
Procedimento:
Frullare le fragole e farle bollire col succo di limone e zucchero Aggiungervi la colla di pesce precedentemente ammorbidita ed infine lo yogurt
Montare la panna e unirla al composto molto delicatamente
Versare la mousse in bicchieri di servizio, decorare a piacere e far raffreddare
Dolce domenica a tutti
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